2、燒一壺沸水，將泡好的兔子肉汆燙一下，除去臟東西和殘?jiān)粨破饋?lái)后控干；
3、姜蒜切條切成片，八角和麻椒放進(jìn)調(diào)料盒中；4、將兔子肉放進(jìn)壓力煲中；添加姜蒜、調(diào)料盒；倒進(jìn)小半杯的純糧酒；添加醬油1炒勺，醋少量；放進(jìn)少量糖調(diào)料；
5、壓力煲中燜三十分鐘上下，熄火等氣排完后沸騰，添加適量鹽和生抽醬油，撒進(jìn)香萊就可以起鍋。
常見問題
兔子肉一股獨(dú)特的腥臊味道，放進(jìn)純糧酒，添加姜蒜、八角和麻椒能夠合理除去，添加少量糖讓兔子肉味兒更美味。
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