怎樣自身煮現(xiàn)磨咖啡
*先恭賀您添加自身沖煮咖啡的隊伍!自身煮咖啡不僅比選購現(xiàn)有的瓶裝現(xiàn)磨咖啡、泡即溶現(xiàn)磨咖啡變香、更濃醇，并且咖啡堿僅有瓶裝與即溶現(xiàn)磨咖啡的一半成分，不僅濃醇美味可口，并且喝得更健康，確實是*SMART的取舍!
許多盆友剛開始自身煮咖啡以后，*不住好奇心，煮好現(xiàn)磨咖啡的竅門有什么?實際上，煮好現(xiàn)磨咖啡，一點兒也不會太難!要是把握下列小技巧，您便是親戚朋友眼里羨慕的現(xiàn)磨咖啡權(quán)威專家!
一、選擇自己喜愛的現(xiàn)磨咖啡熬法
不必在意他人怎么講，如果你用得隨手，煮得便捷，喝得高興，對你來講，便是*合適的現(xiàn)磨咖啡熬法。有些人愛用便捷迅速的美式咖啡壺煮咖啡、有些人鐘愛享有塞風(fēng)壺(直沖式)現(xiàn)磨咖啡的爛漫悠雅，也有些人獨鐘荷蘭壓的簡易純碎、摩卡壺的義式風(fēng)韻、或者手沖咖啡濾泡式現(xiàn)磨咖啡的口味...，不管怎樣，合適其他人的熬法不一定*合適您，選擇自己*合適也*鐘愛的現(xiàn)磨咖啡熬法，是享有DIY煮咖啡快樂的前提條件。
二、只選購「有標(biāo)識蛋糕烘焙時間」的「新鮮蛋糕烘焙」咖啡生豆
「咖啡生豆是生鮮食品食品」國外已經(jīng)是非常普及化的意識。新鮮蛋糕烘焙是一杯好現(xiàn)磨咖啡的性命!新鮮蛋糕烘焙的咖啡生豆享有*濃醇美麗動人的現(xiàn)磨咖啡口味，可以隨便煮成一杯*醇香的現(xiàn)磨咖啡;不新鮮的咖啡生豆口味早就外流，只有煮成一杯不足醇香、乃至可能早已變調(diào)走味的苦味惡水。倘若你沒選購一個月前公布的烘焙面包，從現(xiàn)在起，請回絕選購未清晰標(biāo)識蛋糕烘焙時間，或是早已蛋糕烘焙超出七天的「不新鮮蛋糕烘焙」咖啡生豆/速溶咖啡。
三、用「山泉水」煮咖啡
在一杯咖啡里，98%以上成份是「水」。水的重要性無庸置疑!假如你應(yīng)用不太好(如：不干凈、有異味)的水煮咖啡，即應(yīng)用*好是的咖啡生豆也是徒勞無功--由于很差的水可以損壞*好是的現(xiàn)磨咖啡。即便是簡易的「濾水壺」也可以替「飲用水」濾除很多不太好的物質(zhì)，促使煮出去的現(xiàn)磨咖啡變香、濃、醇。煮咖啡與煮茶一樣，需防止應(yīng)用純凈水，假如您所屬的地區(qū)飲用水質(zhì)量不佳，應(yīng)用干凈的天然山泉水也是個理想化的方式。
四、放充足量的現(xiàn)磨咖啡
咖啡生豆的應(yīng)用分量務(wù)必充足，應(yīng)用太少的速溶咖啡可能造成苦味或淡而無味，但也無需一次放過多。現(xiàn)磨咖啡的標(biāo)準(zhǔn)使用量是：用「兩平匙」(約15克)咖啡生豆(粉)煮「一杯」(約180cc)現(xiàn)磨咖啡。請按照這一占比來調(diào)節(jié)你的現(xiàn)磨咖啡需求量。
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