蛤蜊可以放冰箱嗎

眾所周知，蛤蜊具有很高的營養價值，可以補充人體需要的蛋白質。蛤蜊是海鮮，那么，蛤蜊可以放冰箱嗎？下面來詳細介紹給大家。僅供大家參考。

如果需要保存，可以將蛤蜊放入冰箱冷藏室。但是蛤蜊現吃現買，吃多少買多少，…否則，膠質流失，肉質變差，會影響口感。

但是保存的蛤蜊一定要熱了吃，過度貪涼。會腹瀉。

現在白天的溫度高，很多人愿意把冰箱里的東西拿出來直接吃、直接喝，這很容易造成腸胃受損。人對于食物溫度的承受能力是有限的，吃的東西過涼就很容易誘發腹瀉。

1、如果經常攪動的，就找閉嘴的，如果是在靜水里養著，就找張嘴的，碰一下會自己合上的，表示還活著；

2、可以拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，可以聽聲音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。

注意事項：

蛤蜊是一種時令海鮮，買回家后，是馬上烹飪，不要在外面久放，以免蛤蜊變質。在食材選購的時候，食物的新鮮程度很重要，尤其是在購買海鮮的時候，一定要看準再買。

洗蛤蜊的時候有兩個盆，洗一遍換個盆子，每次洗都能洗出砂子來，不換盆洗不干凈，盆地有砂子的。

蛤唎抓回來首先要放在盤子里，放點水讓蛤蜊吐泥。放的時間冬天比較久，如果夏天不好超過一天，可以等它吐完泥，保鮮在冰箱里，這樣可以放一段時間。

蛤蜊可以放冰箱嗎？通過以上內容我們了解到蛤蜊放入冰箱冷藏室，蛤蜊現買現吃，因為冷凍后的蛤蜊，肉質變差，會影響口感，大家要注意哦。