金鑼火腿腸倡導并實踐的“中國肉食健康力”，不僅是金鑼的發(fā)展方向，也是中國肉食制品行業(yè)的發(fā)展方向。金鑼總裁郭維世認為：“中國肉食健康力”包括“健康的品牌”、“健康的產(chǎn)品”、“健康的通路”、“健康的產(chǎn)業(yè)鏈”、“健康的組織”、“健康幸福的員工”六大要素，終目標指向“健康幸福的消費者”。
金鑼火腿腸率先開啟健康品牌升級
2018年金鑼和中國女排正式達成戰(zhàn)略合作，中國女排正式成為金鑼品牌代言人，金鑼成為“中國國家女子排球隊供應商”；同時，中國女排明星選手張常寧成為金鑼健康新品健食力品牌代言人。這一動作不僅使金鑼“健康”標簽更加深入人心，更是扭轉了傳統(tǒng)肉制品企業(yè)在公眾印象中“高熱量高脂肪”的形象，驅動肉制品行業(yè)向“大健康”的道路上邁進了一大步。
金鑼作為國內肉制品行業(yè)“健康”理念的倡導者及健康產(chǎn)品引領者，歷時多年不斷嘗試，終成功研發(fā)出健康新品健食力低脂香腸。該產(chǎn)品相比同品牌普通香腸脂肪含量降低60%以上，滿足了消費者健康、低脂的肉食需求。
今年的熟制品經(jīng)銷商大會上金鑼再度發(fā)布了健食力低脂纖維+、德斯克德式雞肉熱狗腸、哈啰伙伴魚肉香腸和牛肉胡蘿卜香腸袋裝三款明星新品及肉粒多、無淀粉系列的升級產(chǎn)品，從口味、包裝到營養(yǎng)實現(xiàn)全方位健康升級。
金鑼構建起了緊密合作的新型廠商合作，與經(jīng)銷商告別了以往簡單的買賣關系，雙方針對共同目標達成戰(zhàn)略合作，經(jīng)銷商成為企業(yè)的“一線市場部”，企業(yè)則為經(jīng)銷商提供全方位的市場支持。此外金鑼還打破肉制品傳統(tǒng)門店渠道限制，開展“微商城”計劃、與電商渠道合作、拓展社區(qū)新零售貨架模式，不斷強化自身在B2B2C領域的供應鏈能力，將線上線下相融合，實現(xiàn)銷售區(qū)域的全覆蓋，使金鑼火腿腸和其他產(chǎn)品走向全國各地的千家萬戶。
金鑼打通了上下游產(chǎn)業(yè)鏈，成功構建了一條涵蓋從飼料研發(fā)、種豬繁育、生豬養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工、冷鏈物流、終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條，并且將生物技術、工程技術、信息技術等高新科技巧妙融合其中，迅速完成產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化，在有效實現(xiàn)自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和升級的同時，還有力地支持了地方經(jīng)濟建設。
從1994年金鑼火腿腸項目上線，到成為中國民營企業(yè)500強；從只有8條火腿腸生產(chǎn)線，到現(xiàn)在集豬種、生態(tài)育養(yǎng)、安全加工到冷鏈物流的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈；從直面火腿腸市場價格戰(zhàn)，到通過全網(wǎng)控制、全國覆蓋的模式完成全國范圍內的銷售布局……金鑼用25年時間走過了初創(chuàng)、夯實、騰飛之路，這也充分說明金鑼業(yè)務團隊完全具備持續(xù)創(chuàng)新和不斷適應市場變動，并具備快于競爭對手的變革能力。
綜上所述：金鑼火腿腸以品牌為基礎、產(chǎn)品為基石、渠道為引擎、產(chǎn)業(yè)鏈為支撐、組織和人才為保障，通過技術、安全、生產(chǎn)方式及產(chǎn)品品質上不斷提升，挖掘產(chǎn)業(yè)鏈價值的內生性增長模式，為消費者的幸福生活提供了健康動力，也對中國健康肉食力和行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展起到積極的推動作用。
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