“珠江東流騰碧波，鴻銳美食家。”這是一位的美食家贊譽(yù)鴻銳食品的神來(lái)之筆，也是對(duì)鴻銳食品特色和風(fēng)味的肯定。觀賞珠澳景色，領(lǐng)略沙灘風(fēng)情，品嘗鴻銳美食，是每一位到港、珠、澳旅游的人不可錯(cuò)過(guò)的環(huán)節(jié)。     
    珠海鴻銳食品有限公司位于美麗的唐家灣，北倚青蔥翠綠的鳳凰山麓，面向浩瀚壯闊的南海，空氣清新，景色宜人，臨近京珠高速、粵西沿海高速，緊靠活力、財(cái)富、發(fā)展?jié)摿Φ拇髮W(xué)園區(qū)和科技創(chuàng)新海岸，交通十分便利。2009年11月正式通過(guò)廣東省珠海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的驗(yàn)收，并獲得國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，公司布局合理，環(huán)境優(yōu)雅、車間干凈、整潔、衛(wèi)生。    
    同年公司引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)線、烘焙設(shè)備和檢驗(yàn)檢測(cè)器具，并按照HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）體系生產(chǎn)，確保食品在準(zhǔn)備、生產(chǎn)、加工、制造和食用等過(guò)程中的，給各個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的在制品的質(zhì)量提供了可靠的，同時(shí)為識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的危害提供了一套科學(xué)、合理和系統(tǒng)的評(píng)價(jià)和控制體系。這樣通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視、控制和檢測(cè)，大大降低了危害發(fā)生的概率