身份不明的“洋食品”如果是山寨貨，可能會侵擾消費者的健康，而買到從非正規廠家進來的“水貨”，同樣也存在著食品安全隱患。
事實上，進口食品里的水貨和假貨對整個行業的影響也比較大，有正規的產品經銷商不無抱怨地向記者說，“拜水貨、山寨貨所賜，我們幾乎放棄了批發市場。”
批發領域讓行貨商“看到吃不到”？
李先生所在的公司專業從事進口食品的營銷與代理。產品既包括從歐洲進口巧克力、咖啡和餅干等高端品牌食品，也有從東南亞進口的植物果實產品，市場銷量一直都還不錯。但是，近年來進口食品里出現的水貨和山寨貨，讓李先生感到憂心忡忡。
李先生說，當前進口食品的銷售渠道主要有百貨公司超市、連鎖性大賣場、私人店鋪、批發市場，以及線上B2C（商家對顧客）和線上C2C（消費者之間）。因為，百貨公司和連鎖性大賣場，在引進品牌時審查比較嚴格，一旦品牌由某個商家引進，很少因為價格原因更換商家。另外，如果商家被查出銷售沒有證件的水貨或者假貨，遭受罰款的成本也非常高，“所以，像我們這樣的正規行貨商主要銷售領域在商超”。
但是，相比商超領域，批發市場同樣也具有吸引力，甚至更多。“據不完全統計，在我們這個行業，批發市場的銷售量比商超大了10倍還多。”可如此充滿誘惑的批發市場卻讓李先生們“看到吃不到”。
以前，批發市場的客戶主要以私人店鋪為主，現在則加入了大量的線上經營者，銷售可謂是“刀刀見血”的拼價格。于是，有些進口食品提供商為了搶占更多的市場，想盡一切辦法壓縮成本，引進更加便宜的進口食品。例如，對“水貨”的引進。因為“水貨”沒有經過海關和商檢的雙重檢查，也沒有衛檢和報關單，自然價格低于通過各地海關報關進來的“行貨”。
損失的不僅是錢，還有經銷商積極性
身份不明的“洋食品”對正常市場秩序的沖擊，還不僅是讓正規行貨商痛失批發領域，連在大賣場的銷售也可能受到影響。
李先生以水貨為例。2012年，南京某大賣場從當地進口食品經銷商引進臺灣熱銷棒棒糖產品80箱，并已經上架銷售。但是，該賣場的采購又在南京另一批發市場上看到水貨的批發價格遠遠低于他的采購價格，覺得這個產品市場價格非常不穩定，把采購的80箱貨全部以“價格混亂”原因退回給南京當地經銷商，經銷商在收到這批貨后，又全數退給行貨進口商。
而這一系列退貨完成過程，恰逢夏天最熱的時候，結果導致80箱貨退到進口商倉庫時，已經全部融化無法銷售。
“總共算下來，大約造成進口商超過10萬元的損失。”李先生說，而更深層面的影響，是對行貨經銷商積極性的打擊。“試想一下，如果行貨經銷商因此也賣水貨和假貨，那是一件多么可怕的事情。”
經銷商：希望相關部門嚴控終端市場
資料顯示，近年來，中國進口食品平均每年的增長速度在15%左右。美國食品工業協會更是預測，到2018年，中國將成為全球的進口食品消費國，市場規模將高達4800億元人民幣。如此龐大的市場該如何監管，對相關部門來說也是一個重要課題。
李先生說，作為正規的行貨經銷商，希望盡可能減少山寨進口食品生長的土壤環境，也是對終端市場嚴格把控，不讓其有銷售存在的市場，這樣消費者便也能少接觸假冒進口食品。
而消費者選擇進口食品時，也不要一味地只盯著價格，因為進口食品不同于國產食品，國產食品有國內廠商的支持，經常會有促銷活動進行，價格變動比較大。但是，進口食品都是進口商從國外廠家買斷過來，國外廠家對已經銷售到中國的食品從市場促銷上來講，是沒有政策支持的，所以不可能造成進口食品有很大的價格差距。
一旦對進口食品產生懷疑，消費者不妨向商家索求進口手續，因為正規行貨一定是有手續的，而水貨和假貨即使有，也是通過PS（制圖軟件）等手段“制造”出來的。
“舌尖上的安全”無小事
實話實說，在著手這組系列報道之前，我對食品安全多少有些“冷漠”。在食品安全上，我們目睹了太多挑戰道德底線的鬧劇，以至于神經也變得“大條”起來。所以，在接到這條線索后，我判斷是寫一篇關于進口食品里的水貨、山寨貨對正規行貨沖擊的報道。
可是，當我走訪了多家零食店后，當我通過多種渠道，輾轉聯系到上游供貨商后，我開始擔憂起來：既然按照規定，只有那些通過正規渠道入境，并擁有符合檢驗檢疫部門審核通過的中文標簽，且經過海關入關和檢驗檢疫部門檢測合格的進口食品才算是真正符合規定，能在國內銷售的進口零食。那么，充斥著街頭零食店、網店里的無任何中文標識也不能提供證件的進口食品，是從哪里來的呢？為何能大模大樣地上架銷售？它們對我們的身體會不會帶來安全隱患？
今年，在政府工作報告上，中國政府發出了保障百姓“舌尖上的安全”的最強音——用最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，堅決治理餐桌上的污染，切實保障“舌尖上的安全”。
食品安全無小事，哪怕只是一袋價值三四元的零食，如何讓百姓吃得放心，這對從業者、相關部門來說也是一道考題。但愿在“三個最嚴”下，社會真正能對問題食品“零容忍”。
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